格外巧妙，眼看着一个大咕噜之后就平静了，过几秒钟，又一个大咕噜，这温度控制地及其巧妙！

刘真准备了淀粉个面粉混合搅拌的液体，然后将磨好的西域香料，辣椒，盐等各种调味料全部加在面糊中，然后又在鱼鳞上撒了一层西域香料，希望效果更加显著一些。

在油整好滚的那一刻，立刻把所有的鱼鳞倒进去，瞬间，片状晶莹剔透的鱼鳞一下子变卷曲，表面上的面糊因为搅拌非常均匀，没有一颗凝聚起来的，所有在鱼鳞表面全部都光滑无比，在捞起来的那一刻才起了泡儿。

金梦瑶咽了咽口水，从来没有吃过鱼鳞，也从来没有觉得鱼鳞可以吃，但是这东西小巧可爱，看起来脆生生地，格外引人想尝试。

“麻辣鱼鳞！”刘真把一盘子鱼鳞放在桌上，金灿灿地，老怪摸着小胡须笑着点头。

“这是开胃小菜，下面做正经的。”刘真胸有成竹，非常有信心把鱼做好。

做之前，刘真把磨好的香料拿了一点舔了舔，香料本身是没有味道的，舌头感觉不到，只有鼻腔中充斥着那种特殊的香味，刘真仔细体味了一番，嘴里不停地动，最后点头。