晚餐是炸鱼块,把土豆去皮蒸熟后压成土豆泥,再将鱼肉切成小块,在土豆泥里滚一圈,下油锅里炸半个竹筒时,晾一小会后重新拨入油锅里复炸,再捞出来,装进盘子里。用辣椒粉加一些盐,撒在炸鱼块上,温迪夹起一块尝试味道,外头的土豆被炸得金黄酥脆,辣椒和盐味都带着一点刺激感,和酥脆的炸薯感是最佳搭档。
内里的鱼肉也被烫熟了,但由于没有直接接触到油,所以鱼肉依然细嫩,吃进嘴里时有一种融化般的口感,海鱼的鱼肉天生就有着鲜甜和咸腥,炸鱼的腥味非常浅,所以只剩下淡淡的海盐味。
和着炸土豆跟鱼肉吃是一种口味,先吃酥皮再吃鱼肉又是另一种口味。
温迪取了两条鱼来炸,之前还怕多,尝过一块后才知道恐怕还少了。
土豆和鱼真是优秀搭档,能毁了这种配方的人根本就不存在。
温迪没忍住,一连吃了五六块才停下。
可是,她要是继续跟炸鱼块面对面,她根本管不住自己的手和嘴。
无奈,温迪只好先把炸鱼块移到山洞里,自己坐在院子里磨木箱。
果然,一旦潜心工作,就会废寝忘食,温迪做了四个木箱,之所以停下还是被黑毛叫醒。
“我把花生都搬回来啦!”黑毛叫她,“温迪,晚餐吃什么?”
温迪把空木箱放到储藏室里,把装炸鱼块的盘子从山洞里端了出来。它放了一会儿,表面已经没有热气,所以空气中并未弥漫香味。坦白说,它的卖相并不算好看,黑毛看了一眼就摆出怀疑的姿态。
“我劝你吃完再评。”温迪放下烤盘,拿起筷子不等他直接开吃。
黑毛见状也赶紧坐下来,顾不上嫌弃了,温迪说好吃,九成九超好吃——除了生蚝。
五秒钟后。
“啊!”
温迪噗地笑了,差点当场呛死:“咳咳咳……你打算为了这份炸鱼块感慨句什么呢?”
黑毛吭哧瘪肚酝酿了半天,感慨不出,反而被温迪抓紧机会吃了四五个炸鱼块。
这下黑毛顿时不敢再作了,赶紧开吃。
这次晚餐,是温迪和黑毛吃得最快的一次,不得不说,炸物,大部分情况下都受人欢迎。
晚餐后,温迪招呼黑毛跟自己一起做准备工作。
就是把这些花生全部剥壳,只取花生粒,这是一项大工程,没有表,温迪也估计不出时间,只记得开工时天还是亮的,完工时天已经黑了,月亮已经走到头顶,垂直向下折射出浅色月光。
温迪已经很困了,不管是剥豆荚还是剥花生,干完都是手痛眼睛痛的。
她打起精神把剥好的花生粒装进木桶里,盖好,就跌跌撞撞倒回床上去睡觉。
昏睡前她忍不住冒出一个念头:垫上苇席后,这床睡起来真的舒服多了。