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第043日(2 / 3)

面有更高的餐椅,而一旦回到山洞,坐床肯定比坐石头舒服,所以它们被挪动到山洞里以后,一直都没有用武之地。直到温迪把这个深火坑挖好,石凳才终于有了存在的意义,毕竟坐在这种矮凳子上更适合看顾火灶里的火。

火灶搭好,石凳铺好,下一步当然就是做菜了,从起床至今,两人才只吃过几个苹果。

吃惯了好东西,温迪得承认,她也没法再委屈自己的肚子和舌头。

空铁箱还有三个,拎到洞口用雨水洗干净后拿来架在火灶上。山洞里还有几块比较大未处理过的木头,温迪就地劈开,再取几块短木拿刀刨花,刨完花后剩下的木头则砍碎。先在火坑底部放上大块的木头,再往上铺一层木碎块,最后将木花倒在顶端,用火石点燃后,逐层缓缓翻动,缺少枯草,要点火就比较难,但也不是点不起来,费点时间和精力而已。

温迪估计自己点燃这丛火很可能花了十几分钟,但火灶里终于烧起来了。

黑毛闻到烧火的味道,摘下布条跑过来看。

“要做午餐吗?”他激动地问。

“是做,你……”温迪扭头看了看黑毛的工程进度,摇头说,“你起码先挖一个房间再来吃。”

“嗯,我马上做!”看到了明火,黑毛像是受到鼓舞。

雨天不败胃口,湿冷的天气会令人更想吃暖肚子的东西。

想到这,温迪明白自己首先就应该炖一个汤。

菜色她已经想好了,三道菜,首先是香菇炖竹笋,清汤,汤底用竹鼠的骨头来熬制,也可以加入竹鼠肉。竹鼠肉不与清汤同出,可以冷却后切成肉丝,再拌上蚝油和辣椒酱,用油汤一滋,搅拌后就是凉拌肉丝。还有一道新鲜菜,是油煎面包片,刷的酱得是咸口,开胃,她琢磨了一下,混辣椒的木耳最合适不过。

重点是顺序,锅只有一个,但得井然有序,安排着来,不能一道道做,得交替进行。

最起码三道菜一起吃的时候,肉丝得是冷的,清汤得是热的,面包片还有油煎的香气留存。

这个要求,还挺考验人。

不过温迪最不担心的,就是被考验。

她在心里琢磨了一下,很快就有了计划。

首先是用时最长的。她在铁箱里倒入适量的水,在案板上把两只竹鼠的骨头剔出来,然后迅速将骨头扔进铁箱的水里。下一步都是案板工作,先把香菇和木耳拿出来,分别放入不同的木碗里泡水,接着选一些辣椒,洗净切条,加入少许盐搅拌后装入碗中简单腌一下。然后再把两根竹笋去壳切条,拿一根面包棍,切下一半,在将这一半切成片状,厚度在三厘米左右。

这时高汤已经烧好了,把竹鼠骨头捞出来扔掉,放入竹鼠肉继续炖,再加入竹笋和香菇。

骨头扔在木箱里,为了方便,温迪索性挑了一个木箱专门用来倒垃圾,事后收拾也容易。

一个竹筒时后,将竹鼠肉捞出,加入木耳,继续炖汤。

在案板上将竹鼠肉切成肉丝,装入盘子里铺平,再放到洞口去吹冷风。

然后,把木耳从香菇竹笋汤里捞出来,在案板上切丝再并拢木耳丝切碎。

这时香菇竹笋汤已经收浓,撒盐后装入大木碗中。

撒过盐的辣椒析出了一些水分,可以倒掉,剁碎后取一半和木耳混合制成木耳酱。

再在锅里下竹鼠油,油热后放入面包片煎香,将正反面煎成金黄色。

每一片面包都煎得发硬,发亮,再整整齐齐码入盘子里,在煎黄的面包上抹满木耳酱。

锅里肯定还剩下一些油,微微倾斜铁箱让它们集中在一个角,再把已经冷却的竹鼠肉肉丝拿来,在碗里倒入蚝油和剩下那一半辣椒酱,再用勺子舀起锅中曾煎过面包,带着浓烈香气的滚油倒入碗中,迅速翻拌。

香菇炖竹笋,仍然冒着热气、凉拌肉丝,冷的;抹满木耳酱的油煎面包喷香入味。

温迪迫不及待冲过去把黑毛耳朵里塞的布条扯了:“来吃午餐!”

“可这里还剩下一点……”

“不管了,你先过来吃东西!”

温迪兴致勃勃拉着他过来,先给他舀了一碗汤,自己也赶紧舀了一碗。

现在这个温度刚刚好,直接喝下去不烫嘴,但又能暖胃,顿时四肢百骸都无比舒畅。

凉拌肉丝和油煎面包都很开胃,温迪很满意,决定晚餐把剩下那半根面包也用了。

黑毛吃得停不下来,意犹未尽,他和温迪想的一样,晚餐还想再吃那个油煎面包。

温迪欣然答允。

也许是在美食的激励下,黑毛更有力量,他很快继续之前的工程,将一个房间挖出来,然后马不停蹄开始挖第二个房间。按照温迪的要求,他得挖出三个房间,好在这家伙果然是一段程序,竟然都不会累。温迪也没闲着,把二十五块竹鼠皮缝在一起,做了一张比被单还大的“布”。她用的是非常密的针脚,将这些竹鼠皮紧紧缝在一起,水泼不进,等她完工,天都黑了。

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